ESTRO: The New Grill-Oven Concept
La griglia forno professionale dai tanti vantaggi e adatto a tutti i tipi di ristorazione
SICUREZZA NEL LAVORO: STUDIATO CON I CUOCHI PER I CUOCHI
- Assenza di fumi in cucina
- Nessun contatto con il calore per l’operatore
- Cassetti griglia: multipli per cucinare a temperature differenti dotati di schienale
- Tagliafuoco: questo dispositivo evita la fuoriuscita di calore
RISPARMIO: EFFICIENZA FINO AL 80%
- Risparmia energia, tempo e spazio
- Efficienza fino al 80%
- Braciere regolabile in altezza con dispositivo alzagriglia
- Incremento della produttività fino al 50%
- Riduzione dei consumi di combustibile fino all’80% rispetto alle griglie aperte
- Riduzione dei consumi di combustibile fino all’50% rispetto ai forni tradizionali
- Maggiore spazio in cucina per il limitato ingombro
- Possibilità di incasso tra materiali ignifughi
FUNZIONALITÀ: TANTE DIFFERENZE PER UNA CUCINA DI QUALITÀ E PIÙ CREATIVA
- Facile da pulire grazie alla finitura in acciaio inox spazzolato
- Modalità di lavoro frontale
- Porta d’ispezione per controllo cottura senza raffreddare il cibo
- Ripiani e griglie in acciao inox smontabili e lavabili in lavastoviglie
- Cerniere esterne senza manutenzione; apertura a compasso
- Piani salvagocce e condense salvaspazio, estraibili e lavabili anche singolarmente
- Piano d’appoggio
- Ruote per agevolare la movimentazione interna
- Valvola regolazione fumi in uscita / sapore / affumicatura
- Carrello da trasporto ad uso esterno, ideale per catering
ESCLUSIVITÀ: NEI DETTAGLI SI RICONOSCONO LE DIFFERENZE
- Patent pending
- Ideale per grigliare, gratinare, arrostire, affumicare e tostare.
- Il calore della brace avvolge gli alimenti preservandone le proprietà organolettiche.
- Esalta il gusto e aroma perchè i succhi e sali minerali rimangono all’interno degli alimenti
- Garantisce morbidezza e sapore ed evita il rischio di carbonizzare i cibi come accade nella cucina a fiamma libera
- Più fantasia in cucina grazie al forno smaltato e piano in refrattario con dispositivo uscita vapori, ideale per i prodotti dolciari e da panificazione.
- Scudo antimacchia
DA OGGI LA CUCINA PROFESSIONALE A BRACE DIVENTA PIÙ SEMPLICE, SICURA E VELOCE
interamente
spesi per
dominare
il fuoco
THERMOROSSI S.P.A
Sorta in una provincia ricca di tradizione metalmeccanica e aperta alle più innovative tecnologie, Thermorossi opera con successo da oltre 50 anni nel settore dei riscaldamento fino a diventare, oggi, una tra le più affermate ed avanzate industrie europee nella produzione di stufe, termocucine, caldaie e barbecue. I nostri prodotti sono sottoposti a rigorosi test da parte di enti autonomi preposti a valutarne caratteristiche costruttive, rendimenti e livelli delle emissioni, nonché la qualità del processo produttivo. Ogni fase di lavorazione, dal taglio al laser, alla piegatura, dalla saldatura robotizzata all’assemblaggio, è parte integrante del patrimonio aziendale. Thermorossi si avvale delle più moderne tecniche di produzione e tutti i prodotti sono conformi alle più severe normative europee.